Ci protegge dai malanni di stagione soprattutto grazie alla presenza di un importante minerale: lo Zinco, che rende il nostro sistema immunitario più forte, oltre a permettere il buon funzionamento della tiroide. La presenza di Magnesio, invece, aiuta a rafforzare le ossa e i denti. Inoltre, grazie a grassi e zuccheri a lunga assimilazione, dona energia che viene rilasciata gradualmente durante tutta la giornata.

L’azione antiossidante è dovuta alla vitamina-E e al Selenio, contenuti nel Khorasan, che aiutano a combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi, proteggendo le cellule dallo stress ossidativo. Mangiando due porzioni al giorno di un prodotto a base di Khorasan, si copre l’intero fabbisogno giornaliero di selenio.

Grazie al basso indice glicemico del Khorasan che è pari a 45, rispetto agli 85 del grano duro, esso adatto ai diabetici e a chi deve controllare i valori glicemici. Aiutando a purificare l’organismo, il Khorasan previene l’accumulo di tossine nel fegato, riducendo i danni a livello epatico.